Love Apple Farms

Ubicado en lo alto de la montaña sobre las playas de Santa Cruz, Love Apple Farms es el exclusivo proveedor de productos del restaurante Manresa en Los Gatos, ganador de estrellas Michelin. En Love Apple, todo se relaciona con cultivos de alto nivel y prácticas impecables de agricultura, y no con excursiones y degustaciones. Pero, en cenas estacionales especiales, las mesas de la granja se colocan en jardines para cenas al aire libre a medida que cae la noche, con vistas nocturnas (en las noches sin niebla) de la Bahía de Monterrey a la distancia. Menús anteriores han incluido platillos apetecibles como guisantes verdes frescos con aceite de limón y tapioca de coco, y platillos principales como pata de cordero asada con polenta, hojas de mostaza y triple crema. Antes de la comida, los comensales pasean por los arriates con un granjero residente que explica las prácticas biodinámicas y orgánicas de Love Apple.