Los días soleados, el clima moderado y la cantidad de lluvia saludable hacen que esta parte de la Costa Centralsea fértil para una cornucopia anual de productos agrícolas frescos, muchos de los cuales crecen orgánicamente. Los movimientos locávoro y de comida de cocción lenta son importantes en este lugar y los chefs obtienen los alimentos dentro de un rango de 100 millas. El área alberga mercados agrícolas todos los días de la semana excepto los lunes, y aunque vale la pena visitarlos todos, el evento emblemático es el de los martes por la tarde, cuando la State Street del centro se convierte en el lugar clave para disfrutar comida, música y gente bella. Los chefs, con sus chaquetas blancas. cortan ramas de hierbas frescas para usar esa noche con róbalo o bacalao negro, ambos locales, recién pescados. Los niños dicen “gracias” a los granjeros que ofrecen muestras de duraznos jugosos, mientras los cantantes folk con sus guitarras convocan multitudes de espectadores. En realidad, ¿puede algo ser más típico de “California” que esto?
¿No puedes ir el martes? Visita La Cumbre Plaza (miércoles), Carpinteria (jueves), Montecito (viernes), Centro (sábados), y Camino Real Marketplace (domingos). Toma esta experiencia como tu oportunidad para probar algo nuevo como la chirimoya, de aspecto diferente, apodada “manzana de crema” por su fruto interno cremoso. Desde aguacates a berenjenas, higos e hinojos, melones, calabazas y peras, los alimentos y las personas hacen que el día resulte inolvidable.
