El elegante restaurante de categoría superior del chef Lahlou, ubicado en el Outer Richmond District de San Francisco, ha ganado una estrella Michelín por sus giros creativos californianos sobre platos marroquíes tradicionales, incluido el pato confitado basteeya, cuscús con higos y chauchas, pata de cordero con ciruelas desecadas y azafrán sobre cebada, y postres como torta de sésamo negro con sopa de ciruela e hibiscus. Los atrevidos cócteles combinan ingredientes como rúcula, raíz de cúrcuma y tequila o fresas, chile de Fresno y vodka para tragos realmente únicos y excitantes.
Lahlou, criado en Marrakesh, Marruecos, llegó al área de la Bahía a los 20 años para estudiar economía. Al extrañar su cocina nativa, sus estudios le cedieron el paso a la cocina, por lo que abrió su primer restaurante en el condado de Marin, al norte de San Francisco, en 1996. En 2008, se enfrentó a la chef Cat Cora en Top Chef y ganó. Dos años después, el chef de Aziza recibió su primera estrella Michelín.
