El Valle Santa Ynez, al norte de Santa Bárbara, es una de las regiones de cultivo de uva más diversas del país. Cerca del Pacífico, la niebla y el aire fresco se enroscan al atardecer, el clima ideal para las uvas de Chardonnay y Pinot Noir. Treinta millas hacia el interior, en Happy Canyon, el clima es soleado y caluroso, perfecto para variedades de Bordeaux como Cab Franc y Merlot.
¿Y el paisaje? Qué te parecen las colinas ondulantes, viñas interminables y robles añejos en el horizonte. Entre los vinos y la vista, es fácil comprender por qué la región se convirtió en estrella del éxito taquillero de 2004, Sideways. Haz un tour autoguiado por las numerosas locaciones de la película en Buellton, Los Alamos, y Los Olivos, incluso si no recuerdas el film, estas locaciones son lugares dignos de conocer.
¿Dónde ir? Por qué no comenzar en Sunstone Winery en Santa María. Tiene una fresca cava de vinos, uvas cultivadas de manera sustentable y un espectacular castillo de piedra caliza disponible para estadías. Otra sugerencia: compra un pase de la Santa Ynez Valley Wine Country Association, para ahorrar en degustaciones de 15 bodegas boutique participantes.
Si buscas una manera totalmente diferente de recorrer la región, inscríbete en el Cloud Climbers Jeep Tour. Los guías lo llevan a recorrer las calles montañosas en cuatro ruedas con destino a diversas bodegas, incluido un almuerzo de día de campo.
