Disfrute de una singular experiencia en la región del vino en Paso Robles cuando cae el sol: Sensorio ofrece una singular muestra de luces durante todo el año, con 58.800 esferas de LED de fibra óptica esparcidas por seis hectáreas de ondulantes sierras en el condado de San Luis Obispo. Combine su caminata nocturna con una cena estilo pícnic en el lugar que canaliza más personalidad de Paso Robles a través de la cocina, los vinos y la cerveza artesanal local.
En 2019, el reconocido artista británico Bruce Munro creó esta instalación inmersiva que se alimenta con energía solar, inspirado por su instalación “Field of Light” en Uluru, Australia; promocionada como una fusión de arte, tecnología y naturaleza. La instalación Sensorio, ubicada a la salida de un tramo abierto de la Carretra U.S. 46, es un poco más grande que su prima australiana.
“Queremos que los visitantes se sumerjan completamente en el entorno, que incluye las estrellas en el cielo”, explicó Munro a Travel + Leisure después de la inauguración de la atracción. Expresó que el diseño de la instalación pretendía inspirar la meditación a través de un equilibrio entre las luces del piso y las estrellas del cielo.
“Espero que, de alguna forma, mi instalación ayude a guiar a las personas hacia el cielo claro, de forma literal y de otras maneras”, comentó a T+L.
Venga al sector antes del atardecer para aprovechar al máximo la zona de césped cerca de la instalación. Elija entre carritos de comida que ofrecen platos populares, como hamburguesas, platos de burritos y opciones creativas de buñuelos de papas, con bocados de churro o beignets de postre. No se pierda el bar basado en Airstream que sirve cócteles, vinos locales y cerveza artesanal, con nombres familiares de la región del vino de Paso Robles, entre ellos DAOU Vineyards y Firestone Walker Brewery.
Escoja una silla en una de las mesas de pícnic o en las fogatas, o solo siéntese en el césped y escuche la música en vivo mientras el sol se pone. Luego, recorra los senderos del campo iluminado, con un breve desvío hacia la sección Light Towers, cubierta con 69 coloridos pilares compuestos por 17.000 botellas de vino con luces.
Reserve sus entradas con tiempo; el estacionamiento está incluido en el precio. Los días y horarios varían de acuerdo con la estación del año, así que consulte el cronograma, que se actualiza cada cierto tiempo. Mejore su entrada a uno de los paquetes VIP y disfrute de entrar más temprano y tener asientos junto a las fogatas en VIP Terrace, además de opciones de vino y bandejas de embutidos.
Sensorio es un excelente agregado a cualquier viaje a Paso Robles. Comience el día explorando el Downtown City Park de Paso Robles, repleta de edificios históricos, como la Carnegie Library, un edificio neoclásico que inauguró en 1908. Más tarde, deguste vinos en algunas de las más famosas bodegas del pueblo, incluida Tablas Creek Vineyard, AmByth Estate (destacada como el primer viñedo biodinámico) y Tobin James Cellars. Puede probar bodegas prometedoras en Tin City, un grupo de productores en un complejo a lo largo del Juan Bautista de Anza National Historic Trail; algunos de sus miembros son: ONX Wines, Tin City Cider, BarrelHouse Brewing Co., y los helados de Negranti Creamery.