Road Trip de cervezas artesanales

Dirígete a "Home of Pure Hoppiness", en el pintoresco pueblo de montaña de Alpine, al este del condado de San Diego, para probar algunas deliciosas cervezas artesanales. Si bien, las cervezas lupuladas han hecho famosa a la Alpine Beer Company, sus cerveceros también producen pequeños lotes de cerveza que solo encontrarás en las salas de degustación. Siéntate en el patio y disfruta del sol, mientras saboreas la famosa doble IPA Keene Idea o la popular Hoppy Birthday session IPA. Luego, camina hacia la calle hasta el pub Alpine Beer Company para disfrutar de un almuerzo de barbacoa ahumada con madera, con tu nueva cerveza favorita.

Nombrado así en honor al maestro pionero de la fabricación de cerveza, Karl Strauss Brewing Company, se le acredita el comienzo de la fabricación de cerveza independiente de San Diego, que hoy en día es un éxito. Fue la primera cervecería de la ciudad, desde la Ley de prohibición, que abrió en 1989; una idea que se les ocurrió a dos colegas en una torre de salvavidas en Mission Beach. Actualmente, existen siete sucursales Karl Strauss en el condado de San Diego, que varían desde animados restaurantes hasta una sala de degustación y un jardín cervecero. Brinda en donde comenzó el auge de la cerveza artesanal en San Diego con una Tower 10 IPA o prueba la ganadora de la medalla de oro, la Red Trolley Ale.

Ubicada en el barrio North Park, en San Diego, un área conocida por su ambiente relajado y creativo, Pariah Brewing Company encaja perfectamente en una comunidad repleta de pensadores independientes. Desde que abrió en 2017, la cervecería ha atraído la atención por sus cervezas únicas, saborizadas con todo, desde las simples (café tostado localmente) hasta las más inusuales (kiwi y té verde). El fundador y maestro cervecero Brian Mitchell se enorgullece de desafiar el status quo, y la estrategia parece estar funcionando: en 2017, Pariah fue nombrada una de las 10 mejores cervecerías por la San Diego Magazine. Acércate a la barra de degustación y prueba una Off White Wit, una Witbier de estilo belga elaborada con miel de azahar, té verde de jazmín, hierba de limón fresca, rodajas de naranja seca y jengibre fresco.

Operadas por una de las cervecerías más famosas y prolíficas de San Diego, Ballast Point, estas salas de degustación a las que solo se accede con reservas, muestran la innovación en las cervecerías pequeñas. Ubicada dentro de la zona de fabricación Little Italy de Ballast Point, The Kettle Room ofrece mucho más que una experiencia de degustación para grupos reducidos. Te sentarás aquí para disfrutar de una comida gourmet (el menú fijo siempre cambia para incluir los ingredientes más frescos) y del sabor que Ballast Point le aporta a la perfección a cada plato. Lleva a tus amigos amantes de la cerveza artesanal y prepárense para una combinación de cervezas de nivel superior (Reservas disponibles para los viernes y sábados a la noche).

Una de las cervecerías artesanales más antiguas de San Diego continúa siendo una de sus estrellas más brillantes, con fieles fanáticos de todo el mundo. El enorme complejo de fabricación de cerveza de Stone Brewing, en Escondido, también alberga Bistró y Jardines Stone Brewing World, al que RateBeer Best, en 2017, denominó "El mejor lugar para tomar cerveza en Estados Unidos". Aprende cómo se hace la magia en una visita de la cervecería, y luego, explora los exuberantes jardines que incluyen cascadas y mucho espacio para que los niños jueguen. Consigue una mesa en la terraza al exterior y pide unos Stone Steak Tacos, que combinan a la perfección con la Arrogant Bastard Ale de Stone.

Esta acogedora cervecería, la favorita de los lugareños, se encuentra a tan solo unas pocas cuadras del Pacífico en Oceanside y se jacta de tener una lista de cervezas impresionantemente larga y variada. Además de los casi 20 estilos de cerveza Bagby, que van desde el americano al belga, hay más de 40 opciones de cerveza de barril de otras marcas. Siéntete en una de las mesas de picnic en la azotea y ordena la cerveza favorita de casa, la Bagby Worker Bee, una cerveza rubia estilo americano con un toque de miel local. Puedes acompañarla con unos tacos de pescado rebozado con cerveza, preparados con ingredientes provenientes de las pescaderías locales. Las puestas del sol con sus impresionantes colores son una gratificación extra.

Explora la vibrante escena de la cervecería a microescala del norte de Orange County durante una visita de 4,5 horas. Su grupo será trasladado en un autobús limusina a tres cervecerías diferentes alrededor de las áreas de Orange County, Anaheim y Fullerton, donde pasarás 45 minutos haciendo un recorrido tras bambalinas y probando cervezas de lotes pequeños. Los guías expertos en cerveza de Craft Brew Tours Anaheim se hacen cargo de toda la logística, como mantenerlos hidratados entre degustaciones y organizar el almuerzo al final. Si deseas explorar aún más las ofertas de cerveza artesanal de Anaheim, comienza en Golden Road, conocida por sus cervezas amargas y su animada escena en el patio.