Silverado Trail en el Valle de Napa

La bulliciosa ciudad de Napa, en la ribera del río Napa, cuenta con restaurantes manejados por los mejores chefs, hoteles de lujo, parques y paseos para caminar, y múltiples salas de degustación. Encuentra en el centro los mejores restaurantes para deleitarte: desde pastas y pasteles en Oenotri to Kenzo, un restaurante japonés que presume de tener una estrella Michelín y un premio a la excelencia de Wine Spectator. Después de cenar, disfruta de un espectáculo en la sede del afamado Blue Note de la Ciudad de Nueva York, ubicado dentro de uno de los centros sociales y culturales de la región, el Napa Valley Opera House. Para pasar la noche, R&R ofrece muchas opciones, como el elegante hotel Andaz Napa de estilo urbano y la increíblemente romántica mansión de 1889, Churchill Manor B&B.

Este corredor de comida en la ribera, ubicado en Napa, alberga varios restaurantes y productores locales. Todos reunidos bajo un mismo techo.

Trae un café de Ritual Coffee Roasters, ubicado en el centro de Napa, al Parque Trancas Crossing, cerca de la base del sendero de 167 años, y maravíllate con los kayakistas que se lanzan a la corriente; una buena manera de relajarte por la mañana y simplemente observar.

Este parque de 13,35 hectáreas en el norte de Napa es ideal para los kayakistas, paseadores de perros y cualquiera interesado en experimentar la flora y fauna de los hábitats costeros del río Napa. La restauración de los entornos naturales es el enfoque clave de este parque, que presenta una variedad de senderos y letreros interpretativos. El golfista Johnny Miller, integrante del salón de la fama, residente de Napa, donó la propiedad a Land Trust of Napa County, lo que permite que los lugareños y visitantes la exploren antes o después de una excursión de degustación de vinos.

¿Quién hubiera dicho que la colocación de un apóstrofe podría resultar tan crucial? En el distrito de Stags Leap (sin apóstrofe) en el Valle de Napa, encontrarás una colección de bodegas que parecen especializarse en Cabernet Sauvignon. Entre ellas, se encuentra Stag’s Leap Wine Cellars (con apóstrofe antes de la “s”), una estimada institución que ganó a lo grande en la competencia Juicio de París de 1976 y que ayudó a poner a California en el mapa mundial de la viticultura. Y no te pierdas la Bodega Stags’ Leap (con apóstrofe después de la "s"), una finca encantadora e histórica que data de 1893.

Raymond Twomey Duncan y Justin Meyer formaron Silver Oak en 1972 con un fuerte compromiso con un varietal, el Cabernet Sauvignon, añejado exclusivamente en roble americano. Esta determinación ha dado sus frutos a lo largo de las décadas, al establecer Silver Oak como una de las bodegas más constantes y que mejor acompaña las comidas en el Valle de Napa. Visita la propiedad Oakville, ubicada justo saliendo del sendero Silverado o la sala de degustación Alexander Valley del grupo en Healdsburg.

Reserva una mesa en la terraza de Auberge du Soleil, con vista al valle. Su menú de tres platos, precio fijo y estrellas Michelin cambia con regularidad, pero la escencia general es cocina mediterránea y californiana de temporada repleta de ingredientes locales.

Esta propiedad de 18 hectáreas, ubicada en la Montaña Howell, al este del Sendero Silverado, es un recordatorio de que hay algunos magníficos vinos que se elaboran en las colinas por encima del suelo del valle. Si te gusta mezclar la política con la bebida, observa que la Bodega Cade Estate menciona al Gobernador de California, Gavin Newsom, como cofundador (Newsom también es socio en las cercanas Bodega Plumpjack y Bodega Odette Estate). Las degustaciones no son económicas, espera gastar de $80 a $125 dólares por persona para un recorrido por la propiedad, pero será recompensado con vistas épicas y algunos jugos galardonados.

Deja tu equipaje en el descaradamente moderno, aunque discreto, Calistoga Motor Lodge. (Extra: Las piscinas se llenan con agua termal)

Ubicado en el extremo norte del Valle de Napa al pie del monte Santa Helena, Calistoga es el pueblo hermano del bullicioso centro de Napa, un lugar menos visitado y más relajado. La escena del vino local de Calistoga aún llama la atención de las personas, en parte gracias a Castello di Amorosa, el castillo medieval, con múltiples torres en una colina construido por el vitivinicultor de estilo italiano Dario Sattui. Para conocer un enfoque menos tradicional del jugo de uvas, haz una parada en la bodega de estilo hípster Tank Garage Winery. Abre los siete días de la semana y se especializa en combinaciones con nombres como Yacht Rock, Backstage Pass y Eddie. Definitivamente, el vino no es el único elixir que le gusta a la gente en este lugar. Calistoga es la capital de spas y aguas termales del valle; desde la década de 1800, los visitantes han venido aquí en masa en busca del rejuvenecimiento que prometen las aguas ricas en minerales volcánicos. Los spas y resorts varían entre informales y muy elegantes; la mayoría ofrece baños calientes, saunas y masajes. Calistoga también es el punto clave para disfrutar de otra experiencia característica del Valle de Napa: una vuelta en globo. Flotar sobre la niebla de la mañana mirando el valle tranquilo a medida que el sol se asoma sobre las colinas que lo rodean; ¿puedes pensar en un lugar mejor para estar?